Khejurer Jhola Gurr

ঝোলা গুড়

Evergreen Hub-এর গুড় কেন আলাদা?

আমাদের ঝোলা গুড় প্রতিদিন ভোরে সংগ্রহ করা খেজুরের রস থেকে তাজা অবস্থায় তৈরি করা হয়। এতে কোনো ধরনের চিনি, রাসায়নিক, রং বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয় না। সম্পূর্ণ কাঠের ফায়ারে ধীরে ধীরে রান্না করে প্রাকৃতিক ঘ্রাণ, স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখা হয়।

গুড়ের উপকারিতা:

• আয়রনের ঘাটতি মেটায়: খেজুরের গুড়ে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। তাই, যাদের শরীরে আয়রনের অভাব বা রক্তশূন্যতা আছে, তাদের জন্য খেজুরের গুড় খুবই উপকারী। এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।

•  হজমের সমস্যা দূর করে: খেজুরের গুড় হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও সহায়ক। খাবার পর অল্প পরিমাণে খেজুরের গুড় খেলে হজম ভালো হয়।

•  লিভারের জন্য উপকারী: খেজুরের গুড় লিভারকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।

• ত্বক ভালো রাখে: খেজুরের গুড়ে থাকা উপাদান ত্বককে সতেজ ও উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। এটি ব্রণ এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যা কমাতে পারে।

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: খেজুরের গুড়ে বিভিন্ন খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

ব্যবহারবিধি:

রুটি, চিঁড়া, দই, পায়েস বা শীতের নাশতায় ব্যবহার করা যায়। চা বা মিল্কশেকে প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করলে স্বাদ হয় অসাধারণ। গরম পানিতে সামান্য মিশিয়ে হজমে উপকারও পাওয়া যায়।

সংরক্ষণ পদ্ধতি:

ঝোলা গুড় সবসময় কাঁচের বা স্টিলের পাত্রে রাখুন। ফ্রিজে রাখলে দীর্ঘদিন ভালো থাকে। ব্যবহার করার সময় শুকনা চামচ ব্যবহার করুন এবং সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন।